31 marzo 2017 Jordania | Oriente Medio | recetas Sele

La receta del hummus, el plato más típico de Oriente Medio

En cualquier mesa de países como Jordania, Israel, Turquía, Líbano y, en general, en todo Oriente Medio, nunca falta un buen mezze. Consiste en un surtido de distintos platos en forma de entremés o aperitivo que sirven de preludio al plato principal. En muchas ocasiones la cantidad de comida en los mezzes es tal que uno llega […]

30 marzo 2017 América | Argentina | Buenos Aires | Cementerios | Sudamérica Sele

Un paseo en blanco y negro en el Cementerio de la Recoleta

Cuando viajo a una ciudad, donde quiera que esté, trato de incluir en la ruta una visita a algún cementerio interesante. En las grandes capitales no falta su camposanto de notables, de gente que se quiso ir de este mundo en la opulencia de grandes panteones y estatuas de mármol, como si fuese un último […]

30 marzo 2017 > Europa | España | Valencia Sele

Los rostros más bellos de la naturaleza en BIOPARC Valencia

BIOPARC no es un zoológico cualquiera, ni si quiera un zoológico propiamente dicho. BIOPARC es un pedacito de la naturaleza de África situado en el Parque de cabecera de Valencia donde no existen las rejas como tal y el visitante se siente inmerso en unos paisajes diversos magníficamente recreados en los que no sólo se ven a […]

20 marzo 2017 > Europa | Madeira | Portugal Sele

Rumbo a Madeira, la isla portuguesa de la eterna primavera

Todavía no me he bajado de la góndola veneciana y ya tengo las maletas preparadas para descubrir un nuevo destino. Esta vez me marcho rumbo a Madeira, enclave portugués en la Macaronesia a 700 kilómetros al norte de las islas Canarias y 800 al sur de Lisboa. La gran isla de Madeira, con Funchal como capital, […]

9 marzo 2017 > Europa | Andorra | invierno | Motonieves Sele

Andorra desde una moto de nieve

Se me ocurren muchas maneras de disfrutar de un invierno en Andorra, pero ninguna mejor que la de hacer una ruta conduciendo una moto de nieve. En mitad de una montaña más blanca imposible desaté toda mi adrenalina jugando con la velocidad de aquella máquina que se deslizaba por una auténtica alfombra de nieve que […]

6 marzo 2017 > Europa | Italia | Venecia Sele

No me esperes para la cena, que hoy estoy en Venecia

Hoy no es un lunes cualquiera. Al menos para mí. Porque me miro en el espejo y me veo con una mochila a cuestas, la cámara de fotos plena de batería y un mapa lleno de garabatos en los que llevo anotadas algunas recomendaciones para poner en práctica. Así que no me esperes esta noche para […]

27 febrero 2017 > Asia | India | Jaipur | Rajasthán Sele

Jaipur, la ciudad rosa del Rajastán

Rajastán es otro mundo dentro de ese enorme e increíble país llamado India. Posee algunas de las ciudades más atractivas y fotogénicas del país, desiertos que parecen eternos y una idiosincrasia propia que convierte a este Estado en algo peculiar. La ciudad Jaipur suele utilizarse como puerta de entrada al Rajastán y constituye uno de los primeros pasos que […]

16 febrero 2017 > Asia | China | Fauna | Sichuan Sele

Tres minutos con los osos panda de Chengdú

Hace algunas semanas os narraba los pormenores de una visita que pude hacer a los osos panda en su casa de Chengdú en los comienzos de un gran viaje al suroeste de China (Yunnan y Sichuan). Estos animales, que son un “peluche de sí mismos”, tienen algo que provoca que no puedas dejar de mirarles cuando […]

15 febrero 2017 África | Desierto Líbico | desiertos | Egipto | Expedición Kamal Sele

Algunas cosas muy curiosas que encontré en el desierto en Egipto

Uno siempre viaja en busca de lugares y cosas que le hagan pensar y, sobre todo, aprender, aunque en ocasiones no las veamos venir y nos sigamos sorprendiendo como el primer día. Hace algún tiempo tuve la ocasión de ser uno de los partícipes en la Expedición Kamal al Desierto Líbico de Egipto, de la que […]

9 febrero 2017 América | Colombia | Sudamérica Sele

El valle de Cocora o el secreto de los mil verdes

En el Departamento del Quindío, corazón robusto y amable del Eje Cafetero en Colombia, se halla un lugar que esconde el alma de una princesa quimbaya llamada Cocora. El nombre de quien fuera hija del cacique del pueblo quiere decir “estrella de agua” es pronunciado cada mañana bajo el canto de algunos pájaros que todavía […]

2 febrero 2017 > Asia | Budismo | China | Fotografía | Yunnan Sele

El instante viajero XX: Lecciones de fe en Shangri-La

Aquella mañana en Shangri-La llovía con cierta saña. Las nubes bien agarradas a las montañas que rodean este utópico enclave tibetano de Yunnan se ocupaban de acallar el color de los bosques otoñales y las praderas inmensas donde pastaban los yaks. Sobre todas las cosas destacaba un único elemento que no había cedido un ápice de su fulgor y luchaba contra […]